淄博烧烤、酒店涨价和供应冲击
原创：刘教链
淄博烧烤火了。全国人民都跑去淄博吃烧烤，或者在直播平台、短视频平台上看别人跑去淄博吃烧烤。吃的一半是烧烤，一半是氛围。当地政府倾力打造一个好的吃烧烤的环境，为了烧烤的火爆作出了不可或缺的努力。
五一假期一到，火爆的地儿变得愈发火爆。满满当当的游客，很快超出了酒店的设计容量。假期之初，网上就各种爆出，酒店为了牟利，而毁约取消游客此前以正常价格预定的房间，然后重新以翻倍甚至几倍的高价重新挂牌上市。于是我们看到了游客和酒店斗智斗勇，也看到了淄博当地政府对肆意毁约、涨价的酒店重拳出击，进行处罚和惩治。
经济学家对这个问题的看法和常人不尽相同。比如对于奥地利经济学派的拥趸而言，自由市场按照供需关系自动定价，政府不应该干预。既然供不应求，酒店涨价天经地义。价格涨到足够高，自然就会让付不起房费的人知难而退，从而自动实现了供需再平衡的调节。价格就是最好的调节工具，“看不见的手”的效率和公平性远超政府干预这只“看得见的手”。
只是不知道，当奥派拥趸自己五一出游时，遇到酒店把平日500元的快捷酒店涨到1500元，他是会感到肉疼，还是会发自内心地感到欣慰。
酒店的问题和当年口罩的问题不尽相同。口罩是可以被移动的供应，而酒店并不是。酒店是不能移动的，也无法短期快速建造出来。一个地方的酒店再怎么涨价，也无法促进其他地区的酒店被运输到这里提供服务，平抑价格。同时，酒店涨价所带来的超额利润，也不会在短时间内带来扩容，扩大供应。也就是说，在一个狭窄的时空内，供应是接近刚性的，而需求突然增加，形成了需求冲击，拉升了价格。
这种价格的提高纯粹是竞争的结果。在这个短期内，酒店提供的使用价值并没有变化。空间还是那个空间，床还是那个床，早餐还是那个早餐，服务员也还是那些个服务员。如果价格的提升既不能提高供给端的数量，也不能提高供给端的质量，那么这个价格的提升，就单纯是需求端竞价的结果。
竞价就变成了一个博弈（game）问题，或者是一个游戏（game）。公平与否，则由文化来定义。公平这种概念，从来都不是一元化的。张三觉得按出价排序（金钱多少）是公平，李四可能觉得按先来后到（时间先后）才是公平。价格高到一部分人退出市场，是一种实现供需再平衡的方法；先到先得抢完为止，也是一种实现供需再平衡的方法。不能说哪一种游戏规则绝对好于另外一种，也很难强求所有人都认可同一种游戏规则。
既然是定义是多元化的，规则是多元化的，那最好能保持供应的多元化。比如对于中低端的酒店，实施价格管制，满足李四们的需求；而对于高端豪华酒店，则放开涨价，让张三们尽情高价享受。这样一来，大家都算是求仁得仁，又何怨？
如果酒店提供的价值，不是临时住宿这种实用价值，而是用作价值转移工具这样一种使用价值的话，那么酒店的价格上涨，就不会有损于需求端。相反的，还会提高其对于需求端的价值 —— 因为价格越高，单位数量的酒店可以承载和转移的价值就越大。既然价格越高，价值越大，那么看起来，也就没有了价格管制的必要性。
但是，由于价值转移的速度是有限的。在“买入-发送-卖出”的整个闭环过程中，酒店总有一段时间会停留在一些人的手中。或者，更进一步的，把价值转移作为一个整体来讨论，则酒店不是在甲的手中，就是在乙的手中，而从来不会有一时刻，不在任何人的手中。因而，作为价值转移工具的酒店，天然就必定隐含了作为“价值存储”的功能。
如果有人可以偷偷地超额增加酒店的供应量，那么这种容量的扩大，对于作为住宿工具的酒店是好的，但是对于作为价值存储的酒店则是坏的。这意味着，有权力偷偷超额增加酒店供应量的人，在向整个流通网络征收“铸币税”，缓慢而悄无声息地窃取所有参与网络的人口袋里的财富。
最佳的做法是把酒店扩建的速度以一种公开透明且不可更改的方式发布出来，并且永远不再更改。这样一来，所有人都很清楚酒店的总容量增长的速度，也就可以为此做好准备。
如果我们再确定一个酒店的商业周期，比如以4年左右的基钦周期为一个循环，每个循环把酒店的扩建速度降低一半。也就是说，每个月新投放市场的酒店数量相比于上一个周期下降一半。这不是供应减少，而是供应增加速率的下降。如果需求温和增长，那么这一供应增加速率的减半，就会带来供应冲击，从而提高酒店的价格，进而，提高了酒店的价值。提高价值存储品的价值，能够让整个价值循环网络中的每个人都从中受益。
供应冲击带来的增长不会是温和的。它会导致短暂的反身性效应。价格的增长吸引更多的人和资金进入，从而带来更高的价格。这一自反馈循环造成了一轮小的需求冲击，让价格倾向于高估于价值。
如果酒店是无形的，则其不能被直接管制。高估的价格会削弱增量资金的购买力，并吸引长期囤积者出货以打击市场，从而平抑价格，使价格回落。对酒店的间接管制，比如在其价格过热时打击其经营、拆除其基建，在其价格低迷时释放些利好、鼓励其发展，则有助于平抑价格波动，从而缓和周期内的波动性，减少“乘船者”的不适感，避免其做出不理性的高价接盘、低价割肉的冲动行为。
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